A Primemarineship está a recrutar Subchefe — uma oportunidade de destaque para apoiar a chefia e elevar a gastronomia nos cruzeiros A-ROSA!
👨🍳🔥 Funções principais
- 🧑🍳 Apoiar o Chef Executivo na liderança da equipa e garantir pratos de alta qualidade
- 🧼 Assegurar cumprimento rigoroso das normas de higiene e qualidade
- 🗓️ Criar e coordenar escalas de trabalho
- 📦 Gerir estoque e realizar inventários precisos
- 💰 Controlar custos de alimentos e garantir respeito ao orçamento
- 🎓 Treinar e motivar a equipa para excelência
- 👨🍳➡️👨🍳 Substituir o Chef Executivo quando necessário e garantir o bom funcionamento da cozinha
⭐ Perfil desejado
- 🎓 Formação profissional concluída como chef de cozinha
- 🕑 Vários anos de experiência em hotelaria 4★ (preferência por navios oceânicos ou fluviais)
- 🧭 Experiência em liderança e excelentes capacidades organizacionais
- 🌍 Excelente domínio de alemão e inglês
- 💻 Conhecimentos de informática (MS Office), custos e receitas
- 🧪 Conhecimento em HACCP + certificado de saúde
- 🤝 Espírito de equipa e postura cooperativa
🔧 Capacidade de tomar decisões e resolver problemas
📨 Candidatura
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